تعتبر النشويات جزءًا أساسيًا من نظامنا الغذائي، ولكن غالبًا ما يتم تجنبها أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن. ومع ذلك، ليس كل النشويات سيئة، بل هناك أنواع معينة من النشويات الصحية التي يمكن أن تساعد في دعم فقدان الوزن وتحسين الصحة بشكل عام. في هذا المقال، سنتعرف على أفضل أنواع النشويات التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن.
لماذا تعتبر بعض النشويات صحية؟
- الألياف: النشويات الصحية غنية بالألياف الغذائية، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، وتنظيم عملية الهضم، وتقليل امتصاص السكر في الدم.
- المغذيات الدقيقة: تحتوي النشويات الصحية على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الجسم.
- معدل الأيض: تساعد بعض أنواع النشويات على زيادة معدل الأيض وحرق المزيد من السعرات الحرارية.
أفضل أنواع النشويات الصحية:
-
الحبوب الكاملة:
- الشوفان: غني بالألياف والبروتين، ويعتبر وجبة إفطار مثالية لبدء اليوم.
- الأرز البني: يحتوي على كمية أعلى من الألياف والفيتامينات والمعادن مقارنة بالأرز الأبيض.
- البرغل: مصدر جيد للألياب والبروتين، ويمكن استخدامه في السلطات والحساء.
- الكنوا: حبوب كاملة غنية بالبروتين والألياف، ولها نكهة لذيذة.
-
الخضروات النشوية:
- البطاطا الحلوة: غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، ومصدر جيد للطاقة.
- البطاطا: يمكن تناولها مشوية أو مسلوقة، ولكن بكميات معتدلة.
- القرع: غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، ويمكن استخدامه في الحساء واليخنات.
-
البقوليات:
- الحمص: غني بالبروتين والألياف، ويمكن استخدامه في الحمص، والسلطات، والشوربات.
- العدس: مصدر جيد للبروتين والألياف والحديد، ويمكن استخدامه في الحساء واليخنات.
- الفاصوليا: غنية بالألياف والبروتين، ويمكن إضافتها إلى السلطات والأطباق الرئيسية.
نصائح لاختيار أفضل النشويات:
- قراءة الملصقات الغذائية: تأكد من اختيار المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة، وقم بمقارنة محتوى الألياف والسكر.
- التنوع: حاول تضمين مجموعة متنوعة من النشويات الصحية في نظامك الغذائي للحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها.
- الاعتدال: حتى النشويات الصحية يجب تناولها بكميات معتدلة كجزء من نظام غذائي متوازن.
فوائد تناول النشويات الصحية:
- الشعور بالشبع: تساعد الألياف الموجودة في النشويات الصحية على الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات.
- تنظيم سكر الدم: تساعد النشويات الصحية على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- تحسين صحة القلب: تساعد الألياف الموجودة في النشويات الصحية على خفض مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- زيادة الطاقة: توفر النشويات الصحية الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية.
الخلاصة:
لا يجب تجنب جميع أنواع النشويات أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن. بل يجب التركيز على اختيار النشويات الصحية الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. من خلال تضمين هذه النشويات في نظامك الغذائي، يمكنك تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن وتحسين صحتك بشكل عام.
ملاحظة: قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي، يُنصح باستشارة أخصائي تغذية.
